10 ediciones!

¡Cumplimos 10 ediciones! Muchas páginas pasaron desde aquellos primeros días de junio de 2009 cuando la primera edición de Imagine vio la luz. La perseverancia y el compromiso fueron marcando nuestro camino y hoy nos sentimos orgullosos de la revista que hacemos para ustedes. Imagine es la síntesis del esfuerzo, el conocimiento y, sobre todo, el entusiasmo de un grupo de personas que comparten una misma pasión: el vino.

Además, está llegando la primavera y ya se respiran en el aire los aromas frescos que emanan las flores al desprender toda su esencia. La temperatura comienza a subir y esa reconfortable tibieza del ambiente provoca unas ganas contagiosas de salir a caminar y disfrutar de la luz del sol. En esta época del año, el denominador común es la expresión de lo que durante todo un ciclo fue desarrollándose y ahora llega su momento de florecer y encantar a quien quiera contemplarlo.

En esta edición de Imagine le dedicamos la nota central al universo de la coctelería, tan lleno de colores como la primavera misma. De forma sencilla y didáctica, los invitamos a descubrir todos los secretos para armar su propia barra de bebidas y deslumbrar a sus afectos con las mezclas que de allí surjan. Les aseguramos que ya no hace falta esperar a que llegue el jueves a la noche para ir de copas ya que van a poder preparar sus tragos preferidos como verdaderos bartenders en la comodidad de sus casas.

Asimismo, los invitamos a seguir desandando la ruta de los vinos del Viejo Mundo; esta vez le toca el turno a Ribera del Duero, la famosísima región española que tiene la particularidad de ser la tierra que ve nacer a los mejores ejemplares de Tempranillo. Pero también emprendemos viaje hacia México para conocer el departamento de Jalisco, el único del país en el que se permite cultivar el agave azul, la principal materia prima con la que se elaboran los  mejores tequilas del mundo. Con una milenaria historia conectada con las raíces mismas del país azteca, este destilado se ha convertido en furor entre los jóvenes consumidores globales gracias a la creciente influencia de la cultura latina en todo el planeta.

También les contamos la historia de la sal, el condimento que puede transformar un bocado insípido en un manjar y con el que los amantes de la cocina fueron más allá al rescatar las distintas variantes que enriquecen diferentes platos.

Además, con la llegada de los primeros calores, les proponemos conocer en profundidad el Torrontés, nuestro cepaje blanco emblemático que, junto al Malbec, conquista paladares alrededor del mundo; y de la mano del conocedor Fabricio Portelli develamos el misterio que hay detrás de una de las líneas de etiquetas más enigmáticas de la Argentina: Alma Negra, de la bodega Ernesto Catena Vineyards; y mucho más.

Esperamos que la disfruten tanto como nosotros mientras la hacíamos, y les deseamos una feliz primavera, que ya llega al son de un brindis con vinos argentinos.

 

Por Natali Dayan

 

[issuu width=420 height=297 proSidebarEnabled=true backgroundColor=%23222222 documentId=110921162152-dd3eb343565d4acfbe16289c016a4eba name=imagine_10 username=vinotecaligier tag=alma%20negra unit=px id=8fad9cc3-bac5-5274-4b7f-b9317ac4d7ef v=2]